Alimente care ajuta la reducerea trigliceridelor
Din ce în ce mai mulți oameni fac analize de sânge care arată niveluri ridicate de trigliceride, principalul tip de grăsime din sângele nostru. În multe cazuri, nivelul trigliceridelor se corelează cu un nivel ridicat al colesterolului. Aceste valori ar trebui luate în considerare și tratate cât mai mult posibil pentru a preveni problemele de sănătate precum bolile cardiovasculare și pancreatita.
În acest articol, arătăm ce alimente trebuie evitate și ce alimente ne pot ajuta să reducem nivelul ridicat de trigliceride din sânge.
Alimente nocive
Pentru a evita nivelurile ridicate de trigliceride, cel mai important lucru este reducerea sau eliminarea drastică a grăsimilor nesănătoase care sunt de fapt saturate sau grăsimi trans.
Grăsimile trans sunt considerate de experții medicali ca fiind cel mai periculos tip de grăsime, deoarece cresc nivelul de colesterol rău (LDL) și scad colesterolul bun (HDL) din organism. Grăsimile trans sunt folosite la prepararea alimentelor procesate pentru a ajuta la prelungirea prospețimii și a duratei de valabilitate a acestora. Unele tipuri de alimente de origine animală conțin, de asemenea, cantități mici de grăsimi trans, cum ar fi carnea de vită, mielul și produsele lactate integrale.
De asemenea, trebuie sa încercăm să evităm:
- Alimente semi-gătite: sunt făcute cu uleiuri și grăsimi de foarte proastă calitate și gătite la temperaturi ridicate;
- carne grasă;
- produse lactate grase;
- Margarina si untul: Desi margarina este considerata un produs de origine vegetala, calitatea ingredientelor pe care le contine, in special tipul de prelucrare la care este supus, o fac un aliment bogat in grasimi trans. Untul, în schimb, este bogat în grăsimi animale, dar este un aliment mai natural, așa că poate fi consumat, dar în cantități mici;
- creme si sosuri pe baza de smantana grea;
- produse de panificatie: contin si multe grasimi saturate, pe langa alte ingrediente precum faina si zaharul rafinat, ceea ce face ca aceste alimente sa fie greu de absorbit;
- cârnații, în special datorită conținutului ridicat de grăsimi, dar conțin și conservanți și potențiatori de aromă;
- Alimente care contin grasimi hidrogenate: Este indicat sa citim cu atentie etichetele produselor pe care le cumparam, deoarece multe contin acest tip de grasimi.
Alimente recomandate pentru a reduce trigliceridele
Grăsimi sănătoase
Este important de subliniat că nu toate grăsimile sunt nesănătoase. Organismul are nevoie de grăsimi la fel cum are nevoie de carbohidrați sau proteine, dar trebuie să alegem grăsimile care susțin funcțiile corpului, care sunt grăsimi sănătoase.
Primul grup de alimente pe care îl recomandăm sunt cele bogate în grăsimi sănătoase, cum ar fi:
- Uleiuri vegetale presate la rece, precum uleiul de masline, de susan sau de in;
- Fructele uscate conțin și multe fibre și minerale;
- Avocado, care este un fruct foarte sănătos și hrănitor.
Aceste alimente pot fi consumate zilnic, dar cu moderație, mai ales dacă suntem supraponderali. De exemplu, fructele uscate, vom mânca în cantități mici, cam cât o poate conține o palma. Mâncăm aceste alimente impreuna cu carbohidrați și proteine pentru o mai bună absorbție.
Cereale integrale
Spre deosebire de cerealele rafinate, cerealele integrale pot ajuta, de asemenea, la scăderea nivelului de trigliceride. Putem manca cu moderatie urmatoarele cereal integrale:
- grâu
- orez
- ovaz
- mei
- quinoa
- hrisca
Fructe si legume
Puteți obține o mulțime de fibre consumând zilnic fructe și legume crude, în special cele care sunt de sezon și de preferință organice. Este recomandat să consumați cel puțin cinci fructe sau legume pe zi, crude sau ușor gătite. Legume cu frunze verzi (spanac, broccoli, varza, varza kale, rucola, nasturel etc.), citrice (portocale, lamai, mandarine, clementine, grapefruit, lime) si mere, de preferat cu coaja.
Băuturi vegetale
Dieta recomandată pentru scăderea nivelului de trigliceride include lapte și produse lactate, dar fără grăsimi. Cu toate acestea, ca alternativă, avem băuturi pe bază de plante care sunt mai naturale și mai bogate în nutrienți și fibre.
Putem folosi orez, migdale, ovaz, lapte de cocos etc. Cumpărați-l singur sau faceți-l singur, îl putem folosi și pentru a face diverse sosuri și deserturi În plus, aceste băuturi nu conțin cholesterol.
