Beneficiile consumului de masline pentru ficat
Deși este un organ mare și puternic, ficatul este susceptibil la multe leziuni și boli, cum ar fi infecții, steatoză hepatică, ciroză și carcinom hepatocelular.
O modalitate ușoară și naturală de a-i oferi mai multă protecție este să mănânci măsline și ulei de măsline.
Măslinele sunt un aliment important într-o dietă sănătoasă, cum ar fi dieta mediteraneană.
Secretul lor constă în conținutul de grăsimi sănătoase.
Acestea sunt asociate cu o sănătate cardiovasculară mai bună.
Un studiu recent susține că un compus pe care îl conțin poate chiar proteja împotriva bolii ficatului gras.
O informație cu totul nouă este că măslinele au fost folosite medicinal în China de zeci de ani.
Acidul oleanolic extras din măsline a fost folosit de chinezi ca hepatoprotector din 1970.
Cercetătorii chinezi au descoperit că acest triterpenoid protejează ficatul de leziunile cauzate de inflamație.
În același timp, riscul de steatoză hepatică este redus.
Pe o bază individuală, grăsimea din măsline previne depozitele de grăsime în ficat.
Studiile au arătat că uleiul de măsline reduce steatoza hepatică, umflarea hepatocitelor, fibroza (formarea de țesut cicatricial) și reduce peroxidarea lipidelor.
Aceste efecte au fost atribuite acizilor grași mononesaturați (acid oleic) și compușilor fenolici (hidroxitirosol, oleuropeină).
Uleiul de măsline extravirgin activează căile de semnalizare în celulele hepatice care previn inflamația, stresul oxidativ, disfuncția mitocondrială și rezistența la insulină.
Compușii săi pot preveni și chiar ajuta la repararea leziunilor hepatice.
Hiperlipidemia este un termen care descrie nivelurile crescute de colesterol. Unul din trei adulți din lumea occidentala are această problemă.
Colesterolul crescut nu afectează numai sănătatea sistemului cardiovascular, ci și sănătatea ficatului.
Cu alte cuvinte, hipercolesterolemia crește riscul de NAFLD.
Obezitatea, alimentația nesănătoasă și fumatul sunt factori care favorizează apariția hiperlipidemiei.
Un studiu publicat în jurnalul chinez de medicamente naturale a testat eficacitatea acidului oleanolic la pacienții cu hiperlipidemie.
Ei au descoperit că a scăzut semnificativ colesterolul total, trigliceridele și colesterolul HDLC.
Mai mult, acidul oleanolic modulează expresia genelor implicate în metabolismul lipidelor.
Autorii concluzionează că acidul oleanolic are un rol farmacologic important în hiperlipidemie și poate ameliora această problemă.
Datorită diferitelor beneficii ale măslinelor, acestea ar trebui incluse mai mult în dietă. Conțin compuși fenolici și terpenoizi care pot reduce riscul de cancer. Acest lucru ar putea explica incidența scăzută a cancerului în regiunea mediteraneană.
Compușii din măsline întăresc oasele și reduc riscul de osteoporoză și fracturi.
Aveți diabet zaharat? Grăsimile mononesaturate din măsline sunt bune pentru tine. Acestea încetinesc rata cu care glucoza este absorbită în sânge și previn complicațiile diabetului.
Măslinele sunt bogate în vitamina A și alți antioxidanți care sunt importanți pentru sănătatea ochilor. Ele previn degenerescenta maculara si cataracta.
