Beneficiile pe care le au porumbul si mamaliga pentru organism
Cunoscut pentru proprietățile sale astringente, diuretice, antiinflamatoare și tonice, porumbul este folosit de mulți ani ca aliment, dar și ca plantă medicinală.
Porumbul este bogat avand in compozitie 90% acizi grași nesaturați, conține o varietate de hidrocarburi, amidon, albumină, o varietate de vitamine B, vitamina E, vitamina K, fier, fosfor, magneziu, zinc, potasiu și fibre.
Chiar și după gătit, porumbul și făina de porumb își păstrează mai mult de 60% din proprietățile nutritive.
Porumbul este recunoscut pentru proprietatile sale astringente, diuretice, antiinflamatoare, tonice si este utilizat ca aliment, dar si ca planta medicinala de foarte multi ani.
Porumbul este bogat in acizi grasi nesaturati 90%, contine multe hidrocarburi, amidon, albumine, foarte multe vitamine din grupa B, vitamina E, vitamina K, fier, fosfor, magneziu, zinc, potasiu si fibre.
Inclusiv dupa fierbere, porumbul si malaiul de porumb isi pastreaza peste 60% dintre proprietatile nutritive.
Principalele beneficii
Reduce nivelul de stres din organism. Bogat in vitamine B, in special vitamina B1, care joaca un rol deosebit de important in sistemul nervos, muschi, buna functionare a inimii si productiei de globule rosii.
În plus, datorită conținutului de vitamina E, porumbul poate fi folosit pentru prevenirea artritei, reducerea nivelului de colesterol și implicit reducerea riscului de ateroscleroză și infarct miocardic.
Contine si potasiu, necesar pentru buna functionare a muschilor si a inimii.
Gastrita și ulcerele se ameliorează dacă pacientul consuma în mod regulat mamaliga în loc de pâine, deoarece mamaliga, pe lângă efectul sedativ, reduce si aciditatea.
Nu permite depunerea de grăsime. Carbohidrații din malai furnizează energie și previn depunerea grăsimilor. Consumul în mod regulat poate duce chiar la pierderea în greutate, deoarece anumite molecule din compoziția porumbului accelerează descompunerea grăsimilor.
Totodata, vitamina A continuta de porumb este un important antioxidant natural care contribuie la functionarea normala a organismului, la metabolismul rapid si astfel ajuta la pierderea in greutate.
Reglează tranzitul intestinal și facilitează digestia deoarece este bogata în fibre. De asemenea, puteți ajuta la detoxifierea organismului folosind mătase de porumb sub formă de ceai.
Efectul detoxifiant al substanțelor conținute de porumb ajută ficatul să neutralizeze substanțele toxice, reducând astfel semnificativ riscul de ciroză.
Totodată, mamaliga, consumata regulat, ajută la reglarea glicemiei și poate fi consumata chiar și de persoanele cu diabet.
Vestea bună pentru persoanele cu intoleranță la gluten este că porumbul nu conține gluten și prin urmare, este sigur de consumat.
Porumbul este un instrument excelent de prevenire a cancerului pulmonar datorită conținutului său ridicat de beta-criptoxantină.
Deoarece conține zeaxantina, protejează vederea.
Datorită conținutului ridicat de tiamină, ajută și la încetinirea procesului de îmbătrânire a creierului, motiv pentru care se recomandă consumul regulat, mai ales după vârsta de 60 de ani.
Ajută la întărirea sistemului imunitar.
Calmeaza racelile datorita continutului de vitamina A.
De asemenea, viitoarele mamici isi pot asigura doza necesara de acid folic consumand porumb fiert sau mamaliguta.
Este un bun protector de colon, iar consumul de mamaliga ajută la prevenirea cancerului de colon.
